Die bisherige Formulierung lautet: „Die in Kindertageseinrichtungen und der Kindertagespflege angebotenen Mahlzeiten müssen den Qualitätsansprüchen an eine altersgemäße gesunde Ernährung und sollen den Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entsprechen. Die betreuten Kinder sind an diese gesunde Ernährung heranzuführen.“
Jost: „In den Schulen sind wir im Saarland mit Blick auf verpflichtende DGE-Vorgaben Vorreiter. Damit können wir uns nicht begnügen. Wir werden weiter an einer Qualitätsverbesserung arbeiten – auch in Kitas.“
Seit 2014 kümmert sich die Vernetzungsstelle Schulverpflegung (VNS) nicht nur um die Qualität des Essens in Schulkantinen, sondern auch in Kitas. Sie wurde entsprechend umbenannt in Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung. Beheimatet ist sie im Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz.
