Problematisch sieht Prof. Stefan Ehehalt auch die Kinderernährung. Es gebe keine verbindlichen Standards beispielsweise bei Schulessen. Das Thema Schulessen nahm auch Patrick Maurer, stellvertretender Referatsleiter im Ministerium für Bildung und Kultur auf. Er bestätigt, dass das Saarland das erste Bundesland sei, in dem Schulessen den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entsprächen. „Alle Schüler mit gesunden Mahlzeiten zu erreichen ist nicht möglich, möglichst viele von ihnen zu erreichen, ist eine dauerhafte Motivationsaufgabe“, sagte Patrick Maurer.
Auch das Gesundheitsamt des Saarpfalz-Kreises engagiert sich schon seit vielen Jahren beim Thema Übergewicht und Adipositasprävention, wie z.B. im Netzwerk Saarpfalz mit peb. Karin Heid-Schuck, Leiterin des Sozialen Dienstes, und Eva Schwerdtfeger, Leiterin der Koordinierungsstelle Umwelt und Gesundheit im Gesundheitsamt, stellen anhand ihrer aufeinander aufbauenden Projekte von der Vorschule über die Grundschule bis zur weiterführenden Schulen (EWA plus, Power-Ernährung, Klasse 2000…) anschaulich dar, wie beim Saarpfalz-Kreis erfolgreich gearbeitet wird. Die Zahl der übergewichtigen Kinder sei im Saarpfalz-Kreis in den letzten Jahren weitgehend konstant geblieben.
