Im April 2025 machte eine Undercover-Recherche des RTL-Formats Team Wallraff gemeinsam mit dem Stern bundesweit Schlagzeilen. In vielen Kaufland-Filialen wurden gravierende Hygienemängel dokumentiert – darunter Schimmel in Kühlregalen, defekte Kühltechnik und Mäusebefall (wir berichteten). Auch die Filiale in Homburg war betroffen. Nach der Ausstrahlung des Beitrags wurde der Standort geschlossen, um umfassend saniert zu werden.
Rund ein halbes Jahr später präsentiert das Unternehmen nun den Neustart. Bei einer Presseführung erläuterten Kaufland-Vertreter die Maßnahmen, die aus einem Markt im Krisenmodus einen modernen, technisch neu aufgestellten Standort machen sollen. Ziel ist es, das Vertrauen der Kunden zurückzugewinnen und die Filiale zu einem Vorzeigestandort auszubauen.
Technische Neuausrichtung und Gebäudestruktur
Im Zuge der Sanierung wurde die Homburger Filiale in nahezu allen technischen Bereichen komplett erneuert. Wie vor Ort erläutert wurde, sind Wasserleitungen, Sprinkleranlage, Heiz- und Lüftungssystem sowie die gesamte Kühltechnik ausgetauscht worden. Das neue Kühlsystem arbeitet mit CO₂-Kühlmittel und verfügt über eine digitale Fernüberwachung, die Temperaturabweichungen sofort meldet.
Auch die bauliche Struktur wurde überarbeitet. Die frühere Rolltreppe in der Marktmitte wurde entfernt, das Obergeschoss dient künftig als Lagerfläche. Breitere Gänge, insbesondere ein rund 5,20 Meter breiter Hauptgang, sollen für ein offeneres Raumgefühl und ein angenehmeres Einkaufserlebnis sorgen. Beleuchtung, Sicherheitstechnik und Außenfassade wurden modernisiert, ebenso der Parkplatz mit neuem Entwässerungssystem.
Frische & Sortiment: Fokus auf Regionalität und Auswahl
Kaufland legt künftig einen klaren Schwerpunkt auf Frische und Regionalität. Das Obst- und Gemüsesortiment umfasst künftig rund 400 Artikel, von denen rund 100 bis 150 aus der Region stammen. Neu ist auch ein Sushi-Stand, der das Frischesortiment ergänzt.
Im modernisierten Backshop sollen täglich mehr als 80 frische Produkte angeboten werden. Die Frischetheken für Fleisch, Wurst und Käse wurden vollständig neu aufgebaut. Wie erläutert wurde, sollen täglich drei Lkw frische Ware anliefern. Gleichzeitig wurde die Platzierung zentraler Sortimente wie Molkereiprodukten bewusst beibehalten, um Stammkunden die Orientierung zu erleichtern.
Hygieneoffensive nach dem Skandal
Als Konsequenz aus den Enthüllungen des Frühjahrs hat Kaufland ein mehrstufiges Kontroll- und Hygienekonzept eingeführt. Dazu gehören unangemeldete interne Revisionen, externe Kontrollen durch den TÜV Süd, neu definierte Reinigungsintervalle und umfangreiche Schulungen für alle Mitarbeiter.
An den Schulungen sind unter anderem das Gesundheitsamt und Schädlingsbekämpfungsfachleute beteiligt. Auch die baulichen Veränderungen – etwa neue Kühlhäuser, geschlossene Kühlketten und ein neues Belüftungssystem – sollen sicherstellen, dass sich ein Zustand wie im Skandalfall nicht wiederholen kann.
Neuer Hausleiter – vertrautes Gesicht mit Erfahrung
Eine zentrale Rolle beim Neustart spielt der neue Hausleiter Gerlando Scarpello, der die Leitung der Filiale Anfang Oktober übernommen hat. Scarpello arbeitet seit 2014 bei Kaufland und war zuvor unter anderem als Hausleiter in Schmelz tätig. Wie vor Ort betont wurde, setzt er besonders auf eine enge Zusammenarbeit mit seinem Team und auf konsequente Qualitätsstandards. Rund 90 Prozent der bisherigen Mitarbeitenden sind weiterhin an Bord – ein Signal der Kontinuität und des Vertrauens. Scarpello soll den Markt durch die Phase des Neustarts führen und das neue Konzept vor Ort mit Leben füllen.
Personal & neue Services für Kunden
Das Team in Homburg wurde gezielt verstärkt und neu aufgestellt. Neben langjährigen Mitarbeitern sind auch neue Kolleginnen und Kollegen hinzugekommen, die im Vorfeld umfassend geschult wurden. Insgesamt beschäftigt die Filiale aktuell 96 Mitarbeitende.
Für die Kundschaft bietet der Markt künftig acht klassische Kassen und acht Selbstbedienungskassen. Zusätzlich kann über Ka-Scan direkt beim Einkauf mit dem Smartphone gescannt werden. Ein neues Farbkonzept erleichtert die Orientierung im Markt: So kennzeichnet z.B. Rot Saisonware, Blau steht für Heimtextilien und Autozubehör. Auch die Sozialbereiche, Büros und Sanitäranlagen wurden vollständig erneuert.
Wiedereröffnung am 27. November – Signal für einen Neubeginn
Die Rückkehr des Teams ist für den 3. November geplant, die offizielle Wiedereröffnung findet dann am 27. November 2025 statt, mit Überraschungsaktionen und natürlich vielen Angeboten. Kaufland will damit ein deutliches Signal setzen: Nach einem bundesweit beachteten Hygieneskandal soll am Standort Homburg ein Markt entstehen, der technisch, hygienisch und logistisch neue Maßstäbe setzt.
Wie betont wurde, versteht das Unternehmen die Modernisierung als Chance, verlorenes Vertrauen zurückzugewinnen und den Markt langfristig als Vorzeigestandort im Saarland zu etablieren.
Mehr Bilder aus der aktuellen Renovierungsphase im Kaufland Homburg:
