Die Lebensmittelkontrolleure des Landesamtes für Verbraucherschutz (LAV) führen auch in diesem Jahr Kontrollen auf den Weihnachtsmärkten im Saarland durch. Besonders unter die Lupe genommen wird hier natürlich das mit Abstand beliebteste Markt-Getränk, der Glühwein. Bisher wurden 16 Proben Glühwein und Glühwein ähnliche Heißgetränke untersucht. Die Proben stammten alle aus dem Ausschank.
Glühwein ist per Verordnung ein aromatisiertes, weinhaltiges Getränk, das ausschließlich aus Rotwein oder Weißwein gewonnen wird, das hauptsächlich mit Zimt und/oder Gewürznelken gewürzt wird und bei dem der vorhandene Alkoholgehalt mindestens 7 % Volumen beträgt. Der Zusatz von Wasser ist untersagt. Von den 16 Proben wurde eine Probe beanstandet: Der Alkoholgehalt war hier zu niedrig. Der Wein war offenbar zu lange erhitzt bzw. zu stark verdünnt worden.
Im Rahmen dieser Schwerpunkkontrolle werden bis Weihnachten auch die Verkaufsstände auf Einhaltung der Hygiene-Standards kontrolliert. Bei der Überprüfung der bislang 320 Einzelstände wurden in einigen Fällen geringfügige Mängel hinsichtlich der Lebensmittel-Lagerung und der Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und Allergenen festgestellt. An einigen Ständen fehlte das vorgeschriebene Handwaschbecken.
In einem Fall war ein Verkaufsstand ohne Fußboden in unbefestigtem Wiesengrund aufgestellt worden. Ein nicht angemeldeter Verkaufsstand, der überdies in einem schlechten baulichen Zustand war, wurde auf Anraten des zuständigen Lebensmittelkontrolleurs durch kommunale Mitarbeiter entfernt. In den meisten Fällen konnten die vorrangig baulichen und hygienischen Mängel vor Ort – noch während der Kontrolle – behoben werden.
Verbraucherschutzminister Reinhold Jost zeigt sich zufrieden über die bisherigen Ergebnisse: „Gemessen an der Vielzahl der Weihnachtsmärkte und der kulinarischen Vielfalt an den Einzelständen kann von Seiten der Lebensmittelüberwachung den Standbetreibern und den vielen ehrenamtlichen Helfern ein großes Lob ausgesprochen werden. Nicht zuletzt haben auch die zahlreichen Beratungsgespräche unseres Landesamtes im Vorfeld Wirkung gezeigt.“
