Homburg ist seit 2014 Fairtrade-Stadt, der Saarpfalz-Kreis wurde im vergangenen Jahr als Fairtrade-Kreis ausgezeichnet. Unter dem Titel „Fairtrade trifft Gourmet“ fand vor zwei Jahren im Gymnasium Johanneum erstmals eine Kochveranstaltung“ mit dem Saarbrücker Koch Jens Jacob zum Thema „fair und regional“ statt. Kombiniert wurde die Kochshow mit einer Hausmesse, an der Aussteller aus der Region und Fairhandels-Akteure teilnahmen.
Aufgrund des großen Anklangs beschlossen die Veranstalter, der Saarpfalz-Kreis, die Stadt Homburg und der Eine-Welt-Laden Homburg, die Aktion in einem anderen Rahmen weiterzuführen. Das Konzept dazu sieht einen kleineren Teilnehmerkreis, ein niedrigschwelliges Angebot, gemeinsames Vorbereiten und Kochen sowie einen Informationsaustausch zum Thema „Fairtrade und regionale Produkte“ vor. Veranstalter des Kochkurses sind die Stadt Homburg, der Saarpfalz-Kreis und das Haus der Begegnung in Erbach, in dem der Kochkurs am Donnerstag, 3. März, ab 16 Uhr stattfinden wird. Kooperationspartner sind dabei der Eine-Welt-Laden Homburg, der Koch Lars Bimboes und das Projekt KiBiSS (Kinder – Bildung – Sprache und Sozialisation).
Lars Bimboes bereitet mit den Gästen eine Vorspeise (Suppe aus regionalen und saisonalen Produkten, Fairtrade-Gewürzen) und einen Hauptgang (Fairtrade-Pasta mit Gemüse, Fairtrade-Gewürze) zu. Zum Abschluss wird fair gehandelter Kaffee oder Espresso mit Fairtrade-Schokolade serviert.
Ziel ist, dass die Teilnehmer aktiv beim Kochen mitmachen, faire und regionale Produkte kennen lernen sowie den einen oder anderen Trick. Und anschließend wird in geselliger Runde gemeinsam gegessen.
Eingeladen sind Interessierte aus dem gesamten Saarpfalz-Kreis. Je nach Resonanz können auch weitere Kochkurse zustande kommen. Der Kostenbeitrag von fünf Euro beinhaltet keine Getränke. Diese können im Haus der Begegnung gekauft werden.
Anmeldung: Anke Michalsky, Stadtverwaltung Homburg, Rathaus, Am Forum 5, E-Mail: anke.michalksy@homburg.de.
Der Erlös der Veranstaltung kommt dem Eine-Welt-Laden Homburg zugute.
