Homburg ist seit 2014 Fairtrade-Stadt, der Saarpfalz-Kreis wurde vergangenes Jahr als Fairtrade-Kreis ausgezeichnet. Unter dem Titel „Fairtrade trifft Gourmet“ fand 2014 im Gymnasium Johanneum eine Kochveranstaltung mit dem Saarbrücker Koch Jens Jacob zum Thema „fair und regional“ statt. Kombiniert wurde die Kochshow vor zwei Jahren auch mit einer Hausmesse, an der regionale Aussteller und Fairhandels-Akteure teilnahmen.
Aufgrund des großen Anklangs beschlossen die Veranstalter, der Saarpfalz-Kreis, die Stadt Homburg und der Eine-Welt-Laden Homburg, diese Aktion weiterzuführen. Das Konzept sieht dabei ein gemeinsames Vorbereiten und Kochen in einem kleineren Kreis sowie einen Informationsaustausch zum Thema „Fairtrade und regionale Produkte“ vor.
Veranstalter des Kochkurses sind die Stadt Homburg, der Saarpfalz-Kreis und das Haus der Begegnung in Erbach, in dem der Kurs am Donnerstag, 3. März 2016, ab 16 Uhr stattfinden wird. Kooperationspartner sind dabei der Eine-Welt-Laden Homburg, der Koch Lars Bimboes und das Projekt KiBiSS (Kinder – Bildung – Sprache und Sozialisation).
Lars Bimboes bereitet mit den Gästen eine Vorspeise (Suppe aus regionalen und saisonalen Produkten mit Fairtrade-Gewürzen) und einen Hauptgang (Fairtrade-Pasta mit Gemüse und Fairtrade-Gewürzen) zu. Zum Abschluss wird fair gehandelter Kaffee oder Espresso mit Fairtrade-Schokolade serviert. Ziel ist es, dass die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aktiv beim Kochen mitmachen, faire und regionale Produkte kennen lernen sowie den einen oder anderen Trick. Anschließend wird in geselliger Runde gegessen.
Eingeladen sind Interessierte aus dem gesamten Saarpfalz-Kreis. Je nach Resonanz kann es auch weitere Kochkurse geben. Der Kostenbeitrag von fünf Euro beinhaltet keine Getränke. Diese können im Haus der Begegnung gekauft werden. Der Erlös der Veranstaltung kommt dem Eine-Welt-Laden Homburg zugute.
Anmeldungen sind bei Anke Michalsky im Rathaus, Am Forum 5 sowie per E-Mail unter anke.michalsky@homburg.de möglich.
